Это самый простой и вкусный способ.
- Разогрейте сковороду, положите сливочное или растительное масло.
- Высыпьте грибы (предварительно обсушенные после разморозки).
- Жарьте на среднем огне 10–15 минут, чтобы выпарилась лишняя влага и появилась легкая румяная корочка.
- За 3–5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец и, по желанию, ложку сметаны. Тушите еще пару минут.
- Результат: Готовый гарнир или самостоятельное блюдо.
Идея №2: Для супов и похлебок
Бланшированные лисички можно добавлять практически в готовый суп.
- Сварите картофель и зажарку (морковь+лук).
- Когда картофель почти готов, добавьте размороженные и промытые лисички.
- Варите все вместе еще 10–12 минут. Так грибы отдадут бульону свой аромат, но не разварятся.
- В самом конце добавьте зелень и, если любите, плавленый сырок для сливочного вкуса.