Маракуйя пюре свежезамороженное — это натуральный фруктовый продукт, изготовленный из спелых плодов маракуйи с удалёнными семенами и однородной текстурой. Отборное сырьё перерабатывается с соблюдением санитарных и технологических норм, после чего пюре подвергается шоковой заморозке. Такая технология позволяет сохранить характерный кисло-сладкий вкус, насыщенный аромат и яркий цвет маракуйи без добавления сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов. Фасовка 1 кг оптимальна для профессионального использования и розничной продажи.
Свежезамороженное пюре маракуйи широко применяется в сегменте HoReCa, кондитерском и пищевом производстве для приготовления десертов, муссов, кремов, соусов, напитков, коктейлей и мороженого. Однородная структура облегчает дозирование и обеспечивает стабильный результат в готовых блюдах, исключая необходимость дополнительной обработки. Продукт полностью готов к использованию после размораживания, хорошо подходит как для холодных, так и для термически обработанных рецептур. При соблюдении условий хранения пюре сохраняет свои вкусовые и потребительские свойства на протяжении всего срока годности.
Свежезамороженное пюре маракуйи широко применяется в сегменте HoReCa, кондитерском и пищевом производстве для приготовления десертов, муссов, кремов, соусов, напитков, коктейлей и мороженого. Однородная структура облегчает дозирование и обеспечивает стабильный результат в готовых блюдах, исключая необходимость дополнительной обработки. Продукт полностью готов к использованию после размораживания, хорошо подходит как для холодных, так и для термически обработанных рецептур. При соблюдении условий хранения пюре сохраняет свои вкусовые и потребительские свойства на протяжении всего срока годности.
1. Мусс из пюре маракуйи
Ингредиенты: пюре маракуйи — 250 г, сливки 33% — 200 мл, сахар — 70–90 г, желатин — 10 г.
Приготовление: желатин замочить и распустить. Пюре маракуйи слегка подогреть, соединить с сахаром и желатином. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в пюре. Разлить по формам и охладить до застывания.
2. Соус маракуйя для десертов
Ингредиенты: пюре маракуйи — 200 г, сахар — 60 г, сливочное масло — 30 г.
Приготовление: пюре и сахар прогреть на слабом огне до растворения сахара, добавить масло и перемешать до однородности. Остудить и использовать для подачи к десертам, мороженому и выпечке.
3. Напиток с маракуйей
Ингредиенты: пюре маракуйи — 150 г, вода или газированная вода — 700 мл, сахарный сироп — по вкусу, лёд.
Приготовление: пюре размешать с водой, добавить сироп по вкусу и лёд. Подавать охлаждённым как освежающий фруктовый напиток.
Ингредиенты: пюре маракуйи — 250 г, сливки 33% — 200 мл, сахар — 70–90 г, желатин — 10 г.
Приготовление: желатин замочить и распустить. Пюре маракуйи слегка подогреть, соединить с сахаром и желатином. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в пюре. Разлить по формам и охладить до застывания.
2. Соус маракуйя для десертов
Ингредиенты: пюре маракуйи — 200 г, сахар — 60 г, сливочное масло — 30 г.
Приготовление: пюре и сахар прогреть на слабом огне до растворения сахара, добавить масло и перемешать до однородности. Остудить и использовать для подачи к десертам, мороженому и выпечке.
3. Напиток с маракуйей
Ингредиенты: пюре маракуйи — 150 г, вода или газированная вода — 700 мл, сахарный сироп — по вкусу, лёд.
Приготовление: пюре размешать с водой, добавить сироп по вкусу и лёд. Подавать охлаждённым как освежающий фруктовый напиток.
Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.
Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.
Вас может заинтересовать
