Ежевика свежемороженная - 1 кг

Ежевика свежемороженная, фасовка 1 кг, — высококачественный продукт из отборных спелых ягод, собранных в пик сезона и замороженных методом шоковой заморозки в течение нескольких часов после сбора. Технология сохраняет насыщенный тёмно-фиолетовый цвет, характерный кисло-сладкий вкус с лёгкой терпкостью, яркий ягодный аромат и максимум полезных веществ: антиоксиданты (антоцианы), витамины С, К, Е, группы В, клетчатку, марганец и органические кислоты. Продукт соответствует премиум-сегменту и рекомендуется для профессионального использования в кондитерскими, ресторанами и производителями здорового питания.

Целые ягоды калиброванные, без повреждений и посторонних включений, не слипаются благодаря индивидуальной быстрой заморозке. Упаковка 1 кг обеспечивает удобное хранение и точное дозирование. Ежевика готова к применению сразу из морозилки или после естественного оттаивания. Отлично подходит для выпечки, десертов, сорбетов, смузи, йогуртов, соусов к мясу и сырам. Срок годности при температуре -18°C — до 24 месяцев без потери органолептических свойств и питательной ценности.

1. Ежевичный крамбл (быстрый десерт за 30 минут)
Ингредиенты (форма 20×20 см):

• 500 г замороженной ежевики
• 100 г сахара
• 1 ст. л. крахмала
• 150 г муки
• 100 г холодного сливочного масла
• 80 г коричневого сахара
• щепотка соли

Не размораживая, смешайте ежевику с обычным сахаром и крахмалом, выложите в форму. Муку, коричневый сахар, соль и масло быстро порубите ножом в крупную крошку. Посыпьте ягоды. Выпекайте 25–30 минут при 190 °C до золотистой корочки. Подавайте тёплым с шариком ванильного мороженого.

2. Ежевичный смузи с овсянкой и мёдом (завтрак)
Ингредиенты (на 2 порции):

• 250 г замороженной ежевики
• 1 банан
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• 250 мл молока (или растительного)
• 1 ст. л. мёда
• ½ ч. л. корицы

Положите все ингредиенты в блендер прямо из морозилки. Взбейте 40–60 секунд до однородности. Получается густой, питательный напиток насыщенного фиолетового цвета с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов.

3. Ежевичный соус к утке или сыру бри
Ингредиенты (на 300 мл):

• 400 г замороженной ежевики
• 80 г сахара
• 50 мл красного сухого вина (или воды)
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• щепотка свежемолотого чёрного перца
• веточка тимьяна (по желанию)

В сотейнике соедините ежевику, сахар и вино. Доведите до кипения, варите на среднем огне 8–10 минут. Добавьте бальзамический уксус, перец и тимьян, проварите ещё 2 минуты. Уберите тимьян, пробейте блендером до гладкости или оставьте кусочками. Подавайте тёплым к жареной утке, стейку или запечённому камамберу — идеальный кисло-сладкий баланс. Хранится в холодильнике до 7 дней.

Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.

Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.

Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.