Морс "Сибирская ягода" - 1 кг Клюква, брусника, черника

Представляем сбалансированную ягодную смесь «Сибирская ягода», состоящую из отборной клюквы, брусники и черники. Продукт поставляется в замороженном виде, что позволяет в полной мере сохранить природный витаминно-минеральный комплекс, интенсивный вкус и аромат дикоросов. Данная комбинация ягод является источником биофлавоноидов, органических кислот и антиоксидантов, что определяет её высокую пищевую и функциональную ценность.

Смесь предназначена для дальнейшей промышленной или коммерческой переработки при производстве морсов, соусов, кондитерских изделий, йогуртов и функциональных пищевых продуктов. Также товар оптимален для розничной реализации в сетях супермаркетов и магазинов здорового питания. Стандартная фасовка 1 кг обеспечивает удобство логистики, хранения и дозирования, отвечая требованиям профессиональной кухни и пищевого производства.

1. Классический витаминный морс (быстрый и полезный)
Идеален для укрепления иммунитета и утоления жажды.
Ингредиенты:

• 300 г смеси «Сибирская ягода» (замороженной)
• 1 литр воды
• 2-3 ст. л. мёда или сахара (по вкусу)
• Небольшой кусочек имбиря или мята (опционально)

Приготовление:

1. Ягоды (не размораживая) разомните толкушкой или измельчите в блендере.
2. Залейте их 1 литром горячей воды (примерно 80°C, не кипятком, чтобы сохранить витамины).
3. Добавьте мёд, имбирь или мяту. Накройте крышкой и дайте настояться 20-30 минут.
4. Процедите морс через сито или марлю. Подавайте тёплым или охлаждённым.

2. Пряный ягодный соус к мясу и сырам (изысканный аккомпанемент)
Отлично дополнит стейк, утку, запечённую индейку или сырную тарелку.
Ингредиенты:

• 400 г смеси «Сибирская ягода»
• 100 г сахара (можно меньше)
• 50 мл воды
• 1 палочка корицы или щепотка молотой
• 2-3 бутона гвоздики
• Цедра половины апельсина
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В сотейнике смешайте ягоды, сахар, воду, специи и цедру. Доведите до кипения.
2. Убавьте огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
3. Снимите крышку, увеличьте огонь и уваривайте соус ещё 3-5 минут до легкого загустения. Удалите палочку корицы и гвоздику.
4. Для более гладкой текстуры протрите соус через сито или пробейте блендером. Подавайте тёплым или холодным.

3. Рассыпчатый ягодный крамбль (простой и эффектный десерт)
Тёплый десерт с хрустящей крошкой и кисло-сладкой начинкой.
Ингредиенты:
Для начинки:

• 500 г смеси «Сибирская ягода»
• 2-3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)

Для крошки:

• 150 г муки
• 100 г холодного сливочного масла
• 80 г сахара
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Ягоды смешайте с сахаром и крахмалом, выложите в форму для запекания.
2. Для крошки: муку, сахар и соль смешайте. Натрите в смесь холодное масло на крупной тёрке. Быстрыми движениями пальцев перетрите в крошку.
3. Равномерно рассыпьте крошку поверх ягод. Не утрамбовывайте.
4. Выпекайте 25-30 минут, пока крошка не станет золотистой, а ягодный сок не начнёт пузыриться по краям. Подавайте со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.

Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.

Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.