Вишня с косточкой - 1 кг

Вишня с косточкой, замороженная, 1 кг — это качественный ягодный продукт, сохранённый методом быстрой шоковой заморозки, что позволяет удержать естественный вкус, плотность и пищевую ценность свежей ягоды. Отборные плоды проходят минимальную обработку и сохраняют свою целостность, характерный аромат и насыщенный цвет.

Замороженная вишня удобна в использовании круглый год и подходит для широкого спектра кулинарных задач: приготовления компотов, варенья, десертов, пирогов, соусов, начинок и напитков. Ягода сохраняет стабильную текстуру при термической обработке и обеспечивает блюда выраженной кисло-сладкой нотой.

Продукт упакован в герметичную тару, что обеспечивает защиту от посторонних запахов и продлевает срок хранения. Идеальное решение для домашнего применения, предприятий общественного питания и пищевого производства. Срок хранения при -18°C составляет до 24 месяцев.

1. Вишневый пирог с замороженной вишней
Ингредиенты (на форму диаметром 22-24 см):

• 400-500 г замороженной вишни с косточкой
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 мл молока
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 2 ст.л. крахмала (для начинки)

Разморозьте вишню, аккуратно удалите косточки (чтобы сохранить сок). Смешайте вишню с 50 г сахара и крахмалом. Взбейте яйца с оставшимся сахаром до пышности, добавьте растопленное масло, молоко, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто должно получиться как густая сметана.
Вылейте половину теста в смазанную маслом форму, выложите вишневую начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте при 180°C 40-50 минут до золотистой корочки. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой. Получается нежный, сочный десерт с ярким вишневым вкусом.

2. Компот из замороженной вишни
Ингредиенты (на 2-3 литра):

• 500 г замороженной вишни с косточкой
• 150-200 г сахара (по вкусу)
• 2,5 л воды
• По желанию: сок половины лимона или апельсиновая цедра

Не размораживая, высыпьте вишню в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте до растворения. Варите на слабом огне 10-15 минут. Для аромата добавьте лимонный сок или цедру.
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 30-60 минут. Процедите (или подавайте с ягодами). Охладите и подавайте как освежающий напиток. Компот получается насыщенного рубинового цвета с легким миндальным ароматом от косточек.

3. Вишневый соус к мясу
Ингредиенты (на 300-400 мл соуса):

• 400 г замороженной вишни с косточкой
• 100 г сахара
• 100 мл красного сухого вина (или воды)
• 1 ст.л. крахмала
• Специи: щепотка корицы, гвоздики или бальзамический уксус (по вкусу)

Разморозьте вишню, удалите косточки. В сотейнике смешайте вишню с сахаром и вином, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды, влейте в соус и варите до загустения (2-3 минуты).
По желанию добавьте специи для пряности. Пробейте блендером для гладкости или оставьте кусочками. Подавайте теплым или холодным к утке, свинине или говядине. Соус имеет идеальный баланс кисло-сладкого вкуса.

Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.

Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.

Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.