Смородина красная - 1 кг

Красная смородина в замороженном виде — это ценный источник целого комплекса витаминов (C, A, группы B) и редкого для ягод витамина K, который играет ключевую роль в здоровье сосудов и костей. Её ярко-рубиновые ягоды обладают уникальным балансом приятной кислинки и освежающего вкуса, а благодаря высокому содержанию природного пектина и антиоксидантов, этот продукт особенно ценится в диетическом и оздоровительном питании. Шоковая заморозка позволяет сохранить все полезные соединения, эфирные масла и сочную текстуру ягод, делая их доступными для использования круглый год.

Универсальность красной смородины делает её незаменимой на кухне. Благодаря высокому содержанию пектина, она идеально подходит для приготовления желе, мармеладов, густых соусов к мясу и десертам, а также витаминных морсов, киселей и начинок для выпечки. Ягоды можно использовать без разморозки, что экономит время. Продукт поставляется в удобной упаковке весом 1 кг. Закажите замороженную красную смородину с доставкой по Новосибирску — это ваш выбор для создания полезных, вкусных и красивых блюд с гарантией качества.

1. Классический красносмородиновый соус (к мясу или десертам)
Благодаря высокому содержанию пектина, соус получается идеальной желирующей консистенции без добавления крахмала.
Ингредиенты
• Замороженная красная смородина – 500 г
• Сахар – 150-200 г (регулируйте по вкусу)
• Вода – 100 мл
• Пряности (на выбор): 1-2 звездочки бадьяна, 3-4 горошины душистого перца, цедра ½ апельсина.
Приготовление
1. В сотейнике смешайте ягоды, воду, сахар и выбранные пряности.
2. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте его и томите 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
3. Удалите пряности. Протрите массу через сито, чтобы отделить сок и мякоть от кожицы и косточек.
4. Верните протёртое пюре в чистый сотейник и проварите ещё 3-5 минут. Охладите.
Особенность
Подавайте тёплым к жареной утке, телятине или оленине. Лично мне нравится, как он сочетается с ванильным мороженым или творожной запеканкой.

2. Освежающий морс с имбирём и мятой
Лёгкая острота имбиря и свежесть мяты дополняют яркую кислинку смородины.
Ингредиенты
• Замороженная красная смородина – 300 г
• Вода – 1,5 л
• Сахар или мёд – 100-120 г
• Свежий имбирь – тонкий ломтик (2-3 см)
• Мята – несколько веточек.
Приготовление
1. Ягоды (не размораживая) разомните толкушкой в кастрюле, добавьте сахар, имбирь и залейте горячей водой.
2. Доведите до кипения, сразу снимите с огня. Добавьте мяту и плотно накройте крышкой.
3. Настаивайте не менее 2 часов, затем процедите через сито или марлю. Подавайте хорошо охлаждённым.
Особенность
Для более насыщенного вкуса ягоды после размятия можно не варить, а просто залить кипятком и настоять. Это сохранит больше витамина C.

3. Витаминный компот-ассорти с яблоком и корицей
Традиционный компот, в котором сладость яблока и теплота корицы смягчают кислоту смородины.
Ингредиенты
• Замороженная красная смородина – 200 г
• Сладкое яблоко (например, Гала или Фуджи) – 2 шт.
• Вода – 2 л
• Сахар – 3-4 ст. ложки
• Корица – 1 палочка.
Приготовление
1. Яблоки нарежьте дольками, не очищая от кожуры.
2. В кипящую воду с сахаром и корицей опустите яблочные дольки. Варите 5-7 минут.
3. Добавьте замороженную смородину, доведите до кипения и варите ещё 3 минуты.
4. Выключите огонь, дайте компоту настояться под крышкой 1-2 часа. Подавайте тёплым или холодным.
Особенность
Кожура яблок придаст компоту красивый янтарный оттенок. Палочку корицы можно заменить на 2-3 звёздочки бадьяна для другого акцента.

Мы доставляем свежезамороженную продукцию до вашего дома. Без предоплаты. Перед оформлением заказа обязательно уточните возможность доставки на ваш адрес по телефону 8 913-959-72-70.

Менеджер подскажет ближайшие даты и часы доставки.

Вы можете рассчитаться за заказ наличными при получении.
Также доступна оплата по QR-коду. Курьер предоставит код при доставке, вам останется лишь отсканировать его в приложении банка и подтвердить перевод. Всё быстро и без комиссии.